아로니아(장미과)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

원산지는 북아메리카 동부 지역이며 열매에 안토시아닌 함량이

베리류 중에 가장 높아 건강식품으로 각광을 받으며

식용 열매를 얻기 위한 목적으로나 관상용으로 많이 재배된다.

아로니아의 주산지는 폴란드로 전 세계 생산량의 90%를 차지한다고 한다.

주산지인 폴란드에서는 아로니아를 잼이나 주스 등으로 먹거나

건조하여 차로도 마시며 리투니아에서는 와인으로 만들어 먹기도 한다.

아로니아는 가능한 열을 가하지 않은 상태에서 생과일로 먹는 것이 가장 좋다.