수중식물로 연못에서 자라는 여러해살이풀이다.
굵고 짧은 땅속줄기에서 많은 잎자루가 자라서
물 위에서 잎을 편다. 잎은 두꺼우며 둥근 달걀형으로
물 위에 뜨며 밑 부분이 화살 밑처럼 깊게 갈라진다.
잎 앞면은 녹색이고 광택이 있으며, 뒷면은 자줏빛이다.
꽃은 5~9월에 긴 꽃자루 끝에 1개씩 흰색 또는 분홍색 꽃이 핀다.
꽃받침조각은 4개이고 꽃잎은 8~15개이며, 낮에 피었다가
밤에는 오므라드는데 '수련'은 잠자는 연꽃이란 뜻으로
3~4일간 되풀이한다. 꽃이 질 때는 잎을 오므린 채
물속으로 가라앉는다. 수련은 이집트의 나라꽃이기도 하다.
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