벚나무(장미과) 열매

 

 

 

 

 

 

 

 

벚나무의 열매인 버찌는 레드푸드로 토마토, 수박, 자두 등에 있는

 리코펜과 안토시아닌이 들어 있어

열매는 작지만, 영양은 풍부하다고 한다. 

 

음식 장식이나 과일주의 재료로도 사용되며 항산화 작용을 하는

안토시아닌 성분이 풍부해 구운 고기와 함께 먹으면

탄 고기에서 생기는 발암물질의 생성을 줄이는 효과가 있다고 한다.

버찌에 들어 있는 케르세틴은 폐암 발생을 억제한다고 한다.

 

*잘 익은 열매를 따서 먹으면 입과 손이 새까맣게 되는데

맛은 달면서도 신맛과 쓴맛이 함께 나는 것 같은데

오리발은 절대 통하지 않을 것이란 생각이 든다.~~~