동부(콩과) 꽃과 열매

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한해살이풀로 콩은 베이지색 바탕에 검은 반점이 있으며

건조하고 강우량이 많은 지역의 따뜻한 지역에서 주로 재배를 한다.

꼬투리열매에는 6~13개의 콩이 들어 있는데 콩의 색은

흰색, 크림색, 베이지색, 녹색, 빨간색, 갈색, 검은색 등이 있다.

 

원산지는 아프리카로 추정되며 한국은 중국으로부터 들어왔다.

동부는 아메리카의 더운 지역에서 재배되며 특히 나이지리아와

니제르의 동부 생산량은 전 세계의 66% 를 차지한다고 한다. 또

전라도의 모시송편 속재료도 아프리카 원산의 동부를 들여와 쓴다고 한다.

 

동부는 신장을 보호하고 위장을 튼튼하게 하며

혈액순환을 촉진시키며 당뇨병, 구토, 설사 등에도

효력이 있어 한방에서 약재료도 쓴다고 한다. 

그 외에도 비타민 B1과 B2가 다량 함유되고 라이신

함량이 높아 피로 예방에도 도움이 되며

콜라겐 생성, 성장 발육에도 도움을 주는 등

동부의 장점이 많다는 것을 이제야 알게 되는 것 같다.