열매를 '치자'라 부르며 가을에 주황색으로 익는데
치자 열매는 음식에 노란 물을 들일 때 사용하기도 한다.
꽃받침과 함께 긴 타원 모양으로 열매가 달리는 것은
홑겹치자이며 겹꽃이 피는 것을 '천엽치자'라 한다.
일 년생 가지는 먼지 같은 털이 있다.
잎은 마주나고 긴 타원형으로
잎자루가 짧으며 끝이 뾰족하고
가장자리는 밋밋하며 앞면은 광택이 있다.
나무껍질은 회색 또는 회갈색이다.
꽃은 가지 끝에 한 송이씩 흰색으로 피는데
점차 누런색으로 변한다. 독특한 향기가 있다.
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